استلام المواد الخام وتوزينها
تتيح آلة خلط المكونات التغذية والتوزين الآلي لمختلف المواد الخام، بما يضمن دقة تركيب الوصفة وتحديد كميات المكونات. كما تُحقق تقنيات التحكم المتقدمة ضبطاً دقيقاً لنسب المكونات بما يتوافق مع متطلبات الإنتاج الصارمة، ويضمن مستويات عالية من الدقة وقابلية تكرار النتائج طوال عمليات التشغيل المستمرة.

البثق
تخضع المواد الخام لعمليات قص وخلط وطهي حراري محكومة داخل نظام بثق ثنائي اللولب، تحت درجات حرارة وضغوط مرتفعة. وتعمل براغي البثق الدوارة على تلدين النشا وتحويله إلى قوام هلامي أثناء عملية الطهي بكفاءة، ثم تُشكَّل المادة بدقة باستخدام قوالب مخصصة للوصول إلى الشكل والحجم المطلوبين، بما يضمن بنية متجانسة للمنتج وثباتاً عالياً في الجودة.

التبريد بالاهتزاز
صُمم ناقل التبريد الاهتزازي خصيصاً لنقل الحبيبات الرطبة المُشكَّلة مسبقاً، مع الحد من التصاقها ببعضها وتشوهها أثناء عملية النقل. ويتم تحريك المواد بواسطة اهتزازات محكومة تضمن التعامل معها بلطف وفصلها بشكل متجانس. كما يساهم مسار التبريد الممتد في تعزيز تبديد الحرارة وتحسين تأثير التجفيف المبدئي. كما تُحقق إمكانية ضبط تردد الاهتزاز مرونة أكبر في تشغيل المنتجات المختلفة وفقاً لطبيعتها وظروف المعالجة المطلوبة.

التجفيف المبدئي (الأولي)
يعمل التأثير المتكامل للاهتزاز الميكانيكي وتدفق الهواء على إبقاء المواد في حالة تمييع متجانسة، مما يسمح بانتقال فعال للحرارة والرطوبة ويحقق تجفيفاً مبدئياً عالي الكفاءة. كما يحد الجمع بين الاهتزاز المعتدل والتمييع الهوائي من الإجهاد الميكانيكي الواقع على المنتجات، مما يجعل هذه التقنية مناسبة بشكل خاص للتعامل مع المنتجات الهشة أو الحساسة للكسر.

التجفيف
يعمل المجفف على إزالة الرطوبة المتبقية من حبيبات الأرز المُدعّمة للوصول إلى مستوى الرطوبة المستهدف، بما يضمن تعبئة آمنة، وإطالة مدة الصلاحية، والحفاظ على ثبات جودة المنتج أثناء التخزين.

التبريد
يعتمد المبرّد ذو التدفق العكسي على تدفق معاكس للهواء المحيط والمنتج، مما يُحقق تبريداً تدريجياً ومتجانساً. ولذا، يساعد هذا التصميم على الحد من الصدمة الحرارية، وبالتالي تقليل احتمالية تشقق المنتجات وتكوّن الجسيمات الناعمة أثناء عملية التبريد. وبعد اكتمال التبريد، تُحفظ درجة حرارة المنتج عادةً عند 3 إلى 5 درجات مئوية فوق درجة حرارة الوسط المحيط، وهو ما يكفي لضمان استقرار المنتج وجاهزيته لمراحل المناولة والتعبئة اللاحقة.