نظام ترشيح (تنقية) زيت القلي
Fryer Oil Filtration System
يُعد نظام ترشيح زيت القلي من المعدات المساعدة الأساسية في خطوط إنتاج القلي الحديثة، حيث يعمل على تنقية زيت القلي وإطالة عمره التشغيلي، بما يضمن سلامة المنتجات الغذائية وثبات جودتها. كما يزيل بفعالية بقايا المواد الغذائية، والرواسب الكربونية، والأحماض الدهنية الحرة من الزيت، مما يحافظ على ثبات لون المنتج ونكهته، ويحد من مخاطر السلامة والتكاليف التشغيلية المرتبطة بتدهور جودة الزيت.
المواصفات الفنية
| البند | المواصفات |
| الابعاد | 1400×1290×1780mm |
| كفاءة الترشيح | 80 م³/ساعة (باستخدام شبكة ترشيح 60Mesh ) |
التطبيقات
يُعد نظام ترشيح زيت القلي مناسباً لمجموعة واسعة من عمليات القلي عالية الإنتاجية، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر: البطاطس المقلية، وقطع الدجاج المقرمشة (ناجتس الزجاج)، والدجاج المقلي، والدونات، وعصي العجين المقلية، والمعكرونة سريعة التحضير، والتيمبورا، والمكسرات، والمنتجات السمكية.
تتميز شركة Arrow بأنها الرائدة والمتخصصة في تصنيع معدات مصانع الأغذية، وهي معدات بثق الأغذية وخطوط المعالجة والإنتاج المتكاملة لإنتاج حبوب الإفطار، والسناكس المنفوخة، والبروتين النباتي، وأغذية الحيوانات الأليفة الجافة والرطبة، ومكافآت الحيوانات الأليفة وبسكويت الكلاب ومنتفخات الذرة وحبوب السيريال الصحية للإفطار ورقائق الذرة والكورن فليكس وشيبس وسناكس وشيبس الذرة وفشفاش وبطاطس وفشار ومعكرونة وشرائح لحم الجيركي وأعلاف الأسماك وغيرها من المنتجات الغذائية المصنعة بتقنية البثق. وبفضل أكثر من 30 عاماً من الخبرة المتعمقة في هذا المجال، تجمع الشركة بين تقنيات بثق الأغذية المتقدمة ومجموعة متكاملة من معدات المعالجة الصناعية المساندة، بما يشمل الخلط والتجفيف والطحن والتتبيل والتغطية والقلي والتبريد. وتقدم خطوط إنتاج غذائي مصممة هندسياً وفقاً لمتطلبات كل مشروع، ومتوافقة مع معايير CE وTÜV، بما يساعد مصانع الأغذية ومصنّعي أغذية الحيوانات الأليفة ومؤسسات البحث والتطوير والموزعين حول العالم على رفع الطاقة الإنتاجية وتحقيق كفاءة تشغيلية أعلى.